FRUTTATO

 Amaro, piccante e fruttato medi e ben equilibrati tra loro. Gradevoli note di mandorla fresca e foglia di carciofo. Il suo profumo e il suo sapore equilibrato, lo rendono un olio eccezionale in cottura, utile per dar gusto e digeribilità agli alimenti. Ottimo come condimento di verdure, pasta, piatti di terra, pizza e bruschette.

 
 
 
 
 
ALTITUDINE:
200m/300m s.l.m. 
 
CULTIVAR:
Coratina – Ogliarola.
 
TIPO DI RACCOLTA:
Raccolta meccanizzata con scuotitore, su teli senza contatto con la terra; nel mese di Novembre.
 
METODO DI ESTRAZIONE:
Estrazione dell’olio con sistema del ciclo continuo a due fasi, entro le 12 ore successive alla raccolta.
 
PACKAGING:
Bottiglia: 100ml - 250ml - 500ml - 750ml - 1lt
Lattina: 1lt - 3lt - 5lt