LEGGERO

Odore fine e armonico, dotato di sensazione netta di oliva fresca. Sapore delicato di oliva con sentori erbacei, supportato da un corpo di notevole spessore. Il suo sapore fine e morbido lo rende ideale come condimento per ogni portata a base di pesce, come condimento di carni bianche, rosse e verdure cotte. ALTITUDINE: 100/200 s.l.m. CULTIVAR: Peranzana - Ogliarola - Coratina TIPO DI RACCOLTA: Raccolta meccanizzata con scuotitore, su teli senza contatto con la terra; nella seconda decade di Ottobre. METODO DI ESTRAZIONE: Estrazione dell’olio con sistema del ciclo continuo a due fasi, entro le 12 ore successive alla raccolta. PACKAGING: Bottiglia: 100ml - 250ml - 500ml - 750ml - 1lt Lattina: 1lt - 3lt - 5lt